1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条 ， 别倒掉了 。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了 。
4、锅内放排骨 ， 腌排骨的水 ， 三汤勺白糖 。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了 。
【糖醋排骨的做法有哪些】6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精 。

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