文章插图
1、冰箱冷藏：用厨房用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住 ， 再把纸巾上喷些水 ， 不需太多 ， 潮湿即可;把蛋糕放里原包装盒中 ， 然后放入冰箱冷藏即可 。
2、冰箱冷冻：吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里 ， 然后直接放在冰箱的冷冻层里冻起来 ， 要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开 ， 跟新鲜的味道差不多 。
【蛋糕的保存方法和原理 蛋糕的保存方法】3、面包保存法：可取两片面包 ， 覆盖在蛋糕两边的切口处 ， 再取牙签插入 ， 使面包站立 。抑或蛋糕放在密封容器中 ， 在密封容器里再加一片新鲜的面包 ， 当面包发硬时 ， 要及时再换一块新鲜的 ， 这样蛋糕能保鲜较长时间 。
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