“开水冲鸡蛋”滴上香油，坚持喝，身体会咋样？医生说出答案蛋白质

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

导语：鸡蛋作为我们日常生活中的常见食物，富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，它们不仅为我们的身体提供能量和营养，还有助于增强免疫力和保持健康。
关于鸡蛋的吃法，也有很多种，我们可以通过蒸、炒、煮等方式来烹制鸡蛋，每一种方法都能带来不同的口感和味道。

当然，也可以选择将生鸡蛋放入沸水中烫熟，这就是开水冲鸡蛋，开水冲鸡蛋是一种简单易做的鸡蛋吃法，在我国的部分地区会用开水冲鸡蛋作为早餐。
开水冲鸡蛋不仅方便快捷，还保留了鸡蛋的营养成分，我国肝病专家李兰娟院士曾经表示，早餐是养肝的黄金期，所以早餐对肝脏健康的影响非常大。
在早上时间紧张的情况下，喝一碗开水冲鸡蛋可以为我们提供能量和营养，同时还能帮助人们保持健康。

01
鸡蛋的营养成分
蛋白质：鸡蛋含有高质量的蛋白质，这是构建和修复身体组织所必需的。
碳水化合物：鸡蛋中含有一小部分的碳水化合物，这些碳水化合物对于提供能量和维持生命活动有重要作用。
脂肪：鸡蛋中含有的脂肪酸对心血管健康有益，并且能够提供能量和参与细胞构造。
维生素：鸡蛋含有多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2和维生素E等。
矿物质：鸡蛋中富含多种矿物质，如钙、磷、铁、锌和硒等，这些矿物质对骨骼健康、免疫系统和细胞功能等有重要作用。
其他成分：鸡蛋还含有一些其他的特殊成分，如蛋黄素、胆碱等，这些成分对人体健康也有益。

02
生吃鸡蛋更有营养，是真的假的？
生吃鸡蛋并没有更多的营养价值，虽然生鸡蛋和熟鸡蛋的蛋白质结构没有明显变化，但是熟鸡蛋中蛋白质的消化吸收率更高。
生鸡蛋中的抗营养因子，如抗生物素因子和抗胰蛋白酶因子，会降低人体对鸡蛋营养的吸收效果。
这些抗营养因子在经过高温烹饪后会遭到破坏，而熟鸡蛋中的蛋白质和生物素更易被人体吸收。

此外，生吃鸡蛋可能会导致沙门氏菌感染，因为生鸡蛋的外壳和内部都可能含有细菌，煮熟或煎熟鸡蛋可以有效地杀死这些细菌，降低感染的风险。因此，从营养和健康的角度来看，熟吃鸡蛋更为推荐。
【“开水冲鸡蛋”滴上香油，坚持喝，身体会咋样？医生说出答案】
03
“开水冲鸡蛋”滴上香油，坚持喝，身体会咋样？医生说出答案
肝脏越来越健康
肝脏是人体最大的内脏器官，它对于人体的各种代谢和解毒过程都起着至关重要的作用。然而，如果我们在日常生活中没有养成良好的生活习惯，就很容易对肝脏造成伤害，从而影响它的正常功能。
每天早上坚持一碗开水冲鸡蛋，加入两滴香油，这是一种简单而有效的维护肝功能的方法。