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1.原料:肉末、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、酱油、生抽、蚝油、糖、泡蘑菇、食用油 。
2.将肥瘦比约为3: 7的五花肉用刀剁成肉末 ， 放入大缸中，加入适量的盐、姜末、鸡精和1个鸡蛋 。
3.用筷子朝一个方向把肉和调料搅拌均匀 。
4.香菇洗净浸泡，挤出多余水分，切成细粉 。
5.在泡过蘑菇的水中加入1汤匙耗油、适量生抽、老抽和糖，拌匀成蚝油 。
6.用勺子将蚝油加入肉末中 ， 用筷子朝一个方向搅拌 。百科全书[]
【香菇酱肉饺子馅做法大全】7.拌好的肉末又粘又有弹性，说明肉已经均匀吸收了蚝油 。
8.将蘑菇末与适量食用油混合，然后倒入肉末中 。
9.把蘑菇末和肉末搅拌均匀，上饺子馅 。
以上解释了蘑菇酱包饺子的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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