第一、 准备适量新鲜的香菇和西葫芦，放在盐水中洗净，洗净后放入盘中备用 。
第二、 将香菇切成薄片 ， 西葫芦也切成片，香菇可以适当切薄一点，这样容易熟，西葫芦可以稍微切厚点，因为西葫芦本身就很容易熟 。
第三、 准备适量蒜，去皮切成片，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香 。
第四、 将香菇倒入锅中，和蒜片一起翻炒均匀 。
【怎样做美味的西葫芦炒香菇】第五、 等到香菇炒至变软后，将西葫芦倒入锅中，和香菇一起翻炒 。
第六、 放入适量生抽和食盐 ， 搅拌均匀 。
第七、 准备适量西红柿，切成小块，放入锅中 ， 翻炒均匀，再加入少许香醋提鲜 。
第八、 炒至西红柿出水，出锅装盘就可以吃了 ， 美味营养，特别好吃 。

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