1、圆葱切成丁 ， 把驴肉馅和猪肉馅混合均匀 。
2、打一个鸡蛋，加入适量的十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀 。
3、放入生抽耗油 。
4、放入半碗水大力顺一个方向搅拌 。
5、放一勺香油 ， 适量的豆油，搅拌混合 。
6、倒入胡萝卜丁搅拌均匀 。最后要包饺子时放入圆葱丁 。
【驴肉馅饺子如何去腥】7、驴肉以蒸饺为佳，包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用 。

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