青椒榨菜丝如何做

1、猪肉100克、尖椒2个、红椒1个、榨菜15克、食盐1小匙、葱5克、料酒1大匙、生抽1小匙、淀粉1大匙、白糖2小匙、植物油适量 。
2、做法:瘦肉洗净切成细丝,用淀粉、料酒、1小匙糖腌制10分钟;青红椒切成与肉丝差不多粗细的丝 , 葱切大段 。
【青椒榨菜丝如何做】3、锅中倒入少许油,油温五成热时把肉丝倒中,快速用筷子搅散,变色后盛出 。
4、锅中留底油,油热后把先把葱放入,煸炒出香味后把青红椒丝放入,翻炒至变软,然后放入榨菜,继续翻炒1分钟 。
5、最后放入炒好的肉丝,翻炒均匀后,用盐、糖调味之后就可以关火出锅了 。