面包机制作面包方法

1、将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内 。
【面包机制作面包方法】2、然后将筛好的面粉和奶粉放入面包机,在面粉上挖一个小洞,放入酵母 。
3、设定面包机程序“甜味面包” , 烤色“浅色” , 重量“750g”面包机开始搅拌后,等待第二次和面开始时加入固体黄油(使用后油法面团比较好起筋);也可以在面包机第一次搅拌结束后,将程序结束 , 然后放入固体黄油,重新启动“甜面包”程序 。
4、全部操作结束了,可以等待面包机自动烤好面包了;建议面包烘烤结束前25分钟,在面包表面涂抹一层蛋液,之后提前10分钟将面包取出,不然面包烧色过重 , 影响口感 。