文章插图
1、香菇粉丝煲准备香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒 。粉丝放入清水中,浸泡15分钟,直至变软 。想尽快将粉丝泡软,可以用温水来泡 。姜、蒜、葱切末,红辣椒切片 。煎锅加热入油,加入姜、蒜爆炒 。加入盐、酱油、料酒和清水 。最后加热5分钟,撒上葱花和辣椒就可以吃啦 。
2、香菇猪肉炒面:准备香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油 。干香菇用清水泡1-2小时,泡软后将香菇内的清水沥出 。香菇切成条,猪肉切成末,葱切成末备用 。面条用清水煮熟备用 。热锅入油,加入猪肉炒3-4分钟 。加入葱、香菇和酱油,继续炒5分钟 。最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦 。
3、酿香菇:准备香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油 。香菇洗净,去香菇蒂 。红萝卜切丁,葱切末 。猪肉剁碎,加入红萝卜、葱、盐、糖,搅拌均匀 。将猪肉馅酿入香菇里 。酿好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸 。
【香菇的营养和吃法】4、香菇的营养价值极高 。香菇,具有降脂降压、美容养颜、护发养发、增强免疫力、促进血液循环、抑制黑色素、滋养肌肤、防癌抗癌、减肥的功效 。
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