1、冬虫夏草:冬虫草是冬虫夏草的简称，属于虫草的一种，是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体 。
2、牦牛肉:牦牛肉是用新鲜牛肉用传统烹饪工艺耗制而成 。是一种在北方常见的美食，譬如牛肉耗辣椒等 。
3、青稞酒:是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的 。它是青藏人民最喜欢喝的酒 。
4、青稞糌粑:青稞糌粑是高原民族的主食，是藏民族食品四宝，位居糌粑、酥油、茶叶、牛羊肉之首，由一种炒熟的青稞粒磨制而成 。
【青藏高原的特产】5、藏香猪:藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类 。

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