夏季进补吃什么最好夏季进补吃什么 _饮食指南

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一般人观念往往只注重秋冬的养生，于立冬及冬至时节大补特补，却往往忽略了炎夏的养生之道。夏天也要补，不过是「凉补」。夏季包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气，在这六个节气里，养生宜凉补身子，可适当补充水分、吃一些苦味食物，如果有手脚发热的情形，可吃一些甘凉滋润的食物，温燥食物应少碰为妙。消暑解渴喝温开水比较好夏季气候炎热，也是人体新陈代谢旺盛的时期，汗多、容易口渴，此时民众喜欢喝饮料冰品，但要消暑解渴，喝温开水比较好，切勿因一时贪凉喝下大量冰凉饮料，将使身体骤冷骤热，造成身体机能失调。此外，消暑可吃西瓜、绿豆汤等，但切忌贪凉而暴吃生冷瓜果等食物。
夏至后吃苦味食物来凉补夏至后天气更加炎热，容易造成消化功能降低，以至于消化液分泌减少，加上身体大量出汗、暑气诱发内热，可能会出现脾胃不和、肝火上升等情形造成胃口差。补养身体应以凉补为主，吃一些苦味食物（如：苦瓜、苦茶），可清心凉血、解暑去热，但苦茶使用的药材多偏苦寒，多喝易腹泻，也不宜过量。
手脚发热可吃绿豆冬瓜如果民众有手脚发热的情形，中医认为大部分是阴虚内热所引起，通常还会出现老是想要喝水、经常大便干结、皮肤较干燥、容易睡不着、眼睛干涩、口干咽燥、心情急躁等症状，如果有这些症状，建议可吃绿豆、冬瓜、黑芝麻等甘凉滋润的食物，应少吃韭菜、羊肉、辣椒等温燥食物为妥。
夏季饮食以粥滋补身体夏季饮食调养不妨用粥滋补身体，例如莲子、冬瓜、红豆、薏仁等食物做成夏日的药膳粥。因莲子具清热、降火、利尿、治水肿之功效，且能提升食欲，适合夏日食欲不振的体虚之人；而冬瓜是夏日中最具清热解暑的蔬菜；红豆则有去湿利水的效果，对水肿、脚气病、黄疸等症状均有帮助；薏仁具健脾、清热、利水之功效，可咨询中医师，依个人体质调配成合适的养生粥。
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