1、主料：豆腐一块、木耳适量、黄瓜一根、葱适量、姜一片、蒜一瓣、郫县豆瓣酱一勺；
2、辅料：糖少量、植物油适量、淀粉适量 。
3、木耳提前泡发，洗净，撕成小块 。
4、葱姜蒜切碎，豆腐切小块，黄瓜切菱形片 。
5、两勺淀粉加适量清水 ， 调匀 。
6、锅中加入适量植物油 ， 加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油 。
7、放入葱姜蒜翻炒 。
8、加入半碗清水，下入木耳 。
9、加入豆腐 ， 大火烧开，加入少许糖 。
10、烧两三分钟，放入黄瓜片 。
【青瓜木耳烧豆腐的做法】11、加入水淀粉 ， 翻炒均匀即可 。

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