中医学上讲，我们之所以肥胖，是因为体内含有湿气 。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。肥胖的程度不一样 ， 与以内的湿气多少有很大关系，只要多食用祛湿的食物，就能起到很好的减肥作用 。而红豆和薏米恰好是祛湿效果极好的两种食材 ， 所以多食用薏米红豆粥是可以减肥的 。
中医还认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚 ， 脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属 。
红豆为什么有减肥作用：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效 。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿 。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效 。
薏米为什么有减肥作用：薏米又称薏仁米、苡米 。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王” 。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效 。
喝薏米红豆粥的好处：薏米和红豆虽然都有祛湿减肥的功效，但是两种食材都比较硬，将它们熬煮成粥之后，才能够令我们的身体更加容易的吸收 ， 起到的作用也就更加事半功倍 。
【薏米红豆粥可以减肥吗？】怎样有技巧的熬薏米红豆粥：薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时 ， 大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可 。如果没有时间浸泡 ， 就把煲煮时间延长到30分钟 。