文章插图
1、把冷冻鲳鱼放入清水中化开，洗去表面的泥沙和杂质 。鲳鱼没有鱼鳞，新鲜的鲳鱼表面会有一层银粉，这便是它的鱼鳞，在清洗时尽量把它清洗干净 。
2、找到鲳鱼腹部上红色的小孔，它是鲳鱼的排泄孔，用剪刀在这个孔的部位剪开一个小口 。
3、用剪刀从剪开的小孔处一直剪到鲳鱼的头部位置，把它的腹部剪开 。
4、用手在鲳鱼腹部的剪开处，把鱼鳃和内脏拽出，清理干净 。
【速冻鲳鱼怎么处理内脏 速冻的海鲳鱼怎样清理内脏】5、用清水把处理好的鲳鱼，尤其是鱼腹部的血迹冲洗干净即可 。鱼血也是海鱼腥味的主要来源，所以一定要冲洗干净 。

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