【茄子切好后要泡水多久】10~15分钟 。茄子中含有大量茄碱，茄碱基本不溶于水，若要预防茄碱中毒，最好的方法就是控制摄入量，只要不过量食用茄子，就不会引起身体不适 。茄子泡水只需要10~15分钟即可，不建议长时间浸泡，以免流失果肉中含有的维生素C、维生素B1等营养成分 。
茄子切片后需要泡水吗：建议泡水 。茄子营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，将切片的茄子放入冷水中浸泡，可以避免茄子氧化变黑，另外，茄子泡水后可以吸收大量的水分，这样能在烹饪时减少吸油量，使炒茄子更加清淡 。

• 火车票改签未确认后还能改签吗 火车票没有确认改签后还能改签吗
• 激光祛斑后脸发热发红怎么办
• 燃气热水器打火后老是自动熄火 一般都是这7个原因
• 为什么白色布鞋经水洗后会变黄 为什么白色布鞋经水洗后会变黄呢
• 被人拉黑后还能加对方好友吗 被别人拉黑后还能加好友么
• 新轮胎放前轮还是后轮 汽车前轮用新胎还是后轮用新胎
• 如何用微波炉蒸梨
• 孕妇产后吃什么食物比较好 孕妇产后吃什么食物
• 酱牛肉冷冻后怎么解冻 酱牛肉冰箱冻过怎样解冻
• 明日之后怎么做钢