1、将柚子去瓤 ， 留皮 ， 浸泡2小时左右 ， 取出 ， 装入盘中待用 。
2、将剥好的柚子肉 ， 装入盘中待用 。
3、锅中做水 ， 将切成末的柚子皮倒入锅中煮 。
4、将柚子皮水煮开 。
5、将白糖放入锅中 。
6、将冰糖溶化后 ， 加入剥好的柚子肉 。
7、将柚子皮 ， 柚子肉煮熟 ， 煮透 ， 关火 ， 凉凉 。
【冰糖柚子肉的做法】8、盛入碗中 ， 即可食用了 。

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