文章插图
1、盐水腌鸡蛋的比例为：盐220克：水550克 。
【盐水腌鸡蛋盐和水的比例是多少 腌鸡蛋盐和水的比例应该是多少】2、饱和食盐水腌制法：水和盐的用量按鸡蛋的多少来定 。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%） 。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食 。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香 。
- 韭菜煎鸡蛋的做法窍门 鸡蛋煎韭菜怎么做
- 韭菜鸡蛋饺子馅放生油还是熟油
- 不加鸡蛋怎样炒米饭好吃 不加鸡蛋怎样炒米饭
- 剩饭怎么做好吃又简单 剩饭怎么做好吃又简单不加鸡蛋
- 鸡蛋的保质期
- 乌鸡蛋是什么颜色 乌鸡蛋白皮好还是绿皮好
- 怎么看是不是土鸡蛋
- 蒸鸡蛋羹有什么营养
- 蘑菇鸡蛋汤的功效与作用 蘑菇鸡蛋汤的营养价值
- 川味萝卜干怎么腌制