猪皮冻冻住了怎么办

【猪皮冻冻住了怎么办】猪皮冻被冻住了,可以用菜刀刀背,小心的把猪皮冻敲碎,然后放入锅中,小火慢慢使其溶化,煮开后倒入盆中,冷凉后放入冰箱冷藏室内,2-3个小时后猪皮冻就恢复原样了 。
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食,属于凉菜 。将除了毛的猪皮 , 放入适当的调料 , 进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却 , 冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料 , 即可食用 。