【红枣做冷菜怎么做好吃】醉红枣是红枣主要的冷菜做法，具体介绍如下：
原料：红枣、冰糖、水、花雕酒 。
做法：
1、将红枣洗净后 ， 放入锅中，倒入清水；
2、用大火进行水煮 ， 沸腾后，转小火再煮一个小时；
3、在锅中加入冰糖 ， 继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠；
4、自然冷却后，倒入花雕酒；
5、浸泡半天后 ， 即可捞出食用 。

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