咸鱼蒸蛋怎么做

咸鱼蒸蛋制作方法:
【咸鱼蒸蛋怎么做】材料:
咸鱼半条、鸡蛋一个、生姜3片、温开水适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量 。
做法:
1、咸鱼半条、鸡蛋一个备用;
2、将咸鱼切小块,用加了料酒的开水浸泡一会儿;
3、蛋打散,加适量料酒和温开水,搅匀;
4、把咸鱼倒去浸泡的水,用筛子将蛋液筛入;
5、在鱼身上放一些姜片,撒一层糖 , 倒一点色拉油;
6、盖上保鲜膜 , 上锅蒸熟即可 。