1、西葫芦洗净去皮 。
2、一手拿西葫芦,一手用刀,切一下转一转,切成滚刀块 。
3、大蒜拍扁,切成蒜末,锅中烧热油,爆香蒜末 。
4、加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖,焖1分钟,再翻一翻,再焖1分钟 。
【蚝油西葫芦做法图解】5、加入蚝油,翻炒均匀,再盖盖,小火焖1分钟,出锅装盘 。
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