第一、 要选择青虾,而不是那些红虾,只有用青虾做出来的 。青虾一定要选择新鲜的,不然会直接损伤宝宝肠胃,甚至会引发中毒的 。清洗干净之后,将虾仁剥出来 。
第二、 虾仁剥出来之后,用牙签将虾尾里面的虾线挑出来,虾线不可以吃的 。然后将这些虾肉剁成虾泥,放在碗里,加上一个鸡蛋,一点点食盐,再加上一点点淀粉调匀 。
第三、 锅里面烧开水,将虾泥用小勺子舀出来放进水里,这时候一定要用小火,不然虾丸可能会散开 。
【宝宝虾丸的做法】第四、 将所有虾泥做成虾丸放进去之后中火煮开,小火慢慢的煮几分钟,然后可以加上一点点蔬菜末,最后调味就行了 。
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