捞汁西葫芦制作方法

【捞汁西葫芦制作方法】1、准备材料:西葫芦1个、新鲜朝天椒1个、蒜1瓣、生抽30g、醋30g、糖4克、水10克;
2、选嫩一点的西葫芦,西葫芦洗净,切掉两端,用擦丝板擦成长丝,籽的部分口感不好不适合做凉菜不要留;
3、朝天椒切片 , 蒜切片,放入碗中,加入30g生抽、30g米醋、10g水、4g糖搅拌均匀;
4、把西葫芦丝摆盘,淋上调味汁即可 。