1、红菇炖鸡汤 。
2、首先把鸡肉切块，飞干沥干水分；接着把飞水的鸡和姜片一起放入纱煲内 。
3、然后往锅内倒入适量的清水，大火煮开，转中火继续煲1小时，中途不加水 。
4、之后把浸泡好、处理干净的红菇，放入鸡肉纱煲中，继续中火煮8-10分钟时间 。
【红菇的食用方法】5、最后放入葱结、适量的食用即可关火起锅了 。

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