【辣椒酱的材料需要煮熟吗】材料:辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子 。
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干 。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好，然后将辣椒和蒜分别剁碎 。3、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐 。4、加高度酒，不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以 。5、将辣椒酱拌匀，做的时候戴上一次性手套，一是保证卫生，二是防止手被辣到 。6、把辣椒酱装到瓶子里，封好，封存一个月就可以吃了，中途不可打开瓶子 。

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