【羊胎汤做法 营养美味的羊胎汤怎么做】
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1、食材:羊胎盘1个、萝卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1个、枸杞20颗、盐5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙 。
2、做法:羊胎盘处理干净 , 里面的一层透明薄膜去掉 , 营养球要保留下来 , 那是整个羊胎盘最精华的东西 。
3、冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水 , 出锅洗干净血沫 。
4、切小块 , 准备好香料 。
5、油锅爆香香料(花椒爆香后可以先沥出来不要) , 如果用羊油炒会更好 。
6、接着倒入羊胎盘继续炒 , 炒干水分倒入砂锅 , 白胡椒放入一起炖 , 水开后加料酒炖1小时 。
7、放白萝卜、盐煮10分钟 , 软了就可以 , 丢20粒枸杞进去再煮1分钟 。出锅撒上白胡椒粉、香菜 , 香浓的羊胎盘汤就成功了 。
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