1、南雄酸笋制法
腌酸笋的季节在春秋两季 ， 当竹笋发出嫩芽 ， 长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用 。
2、湖南酸笋制法
【腌制酸笋的做法】将笋剥壳洗净后 ， 烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着 。当天就可食用 。吃不完的话，每天换一次水 。如果不换水 ， 笋就会慢慢变酸 。

• 皮影戏的起源
• 包拯怎么死的
• 淋巴结炎和淋巴癌的区别
• 横店影视城里有什么好玩的景点
• 散组四个字的词
• 邵东周边有什么好玩的地方两日游
• 比亚迪元座椅高低怎么调节
• “几分利”是什么意思？
• 上海的小肉丸子怎么做
• 急需描写夏天水果的一段话