1、准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克 。
2、面粉和泡打粉混合过筛 ， 将模具内壁刷油 。将鸡蛋打入盆中，倒入糖 ， 用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油 。
【蒸蛋糕的家常做法】3、用电打继续低速搅匀成稠滑状 ， 装入裱花袋，挤入模具中 。烤箱190度预热，中层十分钟左右，烤至均匀上色即可 。

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