不吃皮好 。
【西红柿吃皮好还是不吃好呢】主要原因：
1、不能消化：一般来说不吃皮，因为人体基本不能消化西红柿的皮 。
2、农药残留：西红柿的皮上会含有较多农药成分，建议剥掉皮或者用开水烫掉 。
3、味道不佳：西红柿的皮会有涩味，食用味道不佳 。
西红柿：又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元 。最初称之为“狼桃” 。果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。

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