【买的干皮肚如何泡开】买的干皮肚可以用温水加醋泡开 。用温水加醋泡开干皮肚没有腥味口感更好 。皮肚又名干肉皮 , 是将鲜猪肉皮晒干而成 , 用猪后腿皮及背皮制成 , 皮坚而厚 , 涨发性好 , 其他部位的皮质较差 。干肉皮经涨发后 , 可切丝、片等形状 , 适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法 。皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多 , 脂肪的含量却是猪肉的1/2 , 皮肚中还含有大量的微量元素 , 能促进新陈代谢 , 又能滋颜润肤 , 长期食用 , 使您青春永驻 。皮肚色泽黄白、质地脆酥、孔状均匀、块形空整、口感鲜美 。
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