鱼排怎么保存才新鲜又好吃 鱼排如何保存


鱼排怎么保存才新鲜又好吃 鱼排如何保存

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1、在-2至-4度的温度下 , 鱼排只能保存最多48小时 。整条鱼的话一定要切好再保存 , 切成鱼排 , 用保鲜膜裹紧速冻 , -18摄氏度下可保存最多3个月 。
【鱼排怎么保存才新鲜又好吃 鱼排如何保存】2、如果做鱼生的话 , 要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻 , 一般需要6小时以上;若必须在常温下解冻 , 则要注意时间 , 以鱼肉没有完全软化为标准 。