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【酸辣土豆丝家常的做法】1.准备材料:土豆、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、糖、醋 。
2.将土豆切成整齐的大片，这是切均匀丝的关键点 。
3.然后将薯片切成细丝 。
4.将切好的土豆丝用清水浸泡去除淀粉(这样炸出来的土豆丝才新鲜不粘手) 。
5.将洋葱、胡椒切成小块，大蒜、红辣椒和姜切碎 。
6.锅里放油，炒辣椒出香味 。
7.取出炒好的辣椒 ， 放入葱、姜、蒜末、胡椒粉入锅翻炒出香味 。
8.加入浸泡过的土豆丝 。
9.翻炒一会儿，然后倒入适量的醋，继续翻炒土豆丝 。
10.加入红辣椒丝，搅拌均匀 。
11.最后加入葱花、盐、糖、鸡精调味 。
以上解释了酸辣土豆丝的日常做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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