1、小炒河虾是一道湘菜特色菜肴 。
2、食材：河虾300g，红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣，生抽1汤勺、盐少许 。
3、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒备用 。
4、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾 。
5、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒，继续翻炒1分钟 。
6、炒匀后加入适量生抽，再加入少许盐，继续翻炒均匀 。
【小炒河虾是哪个地方的菜】7、最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了 。

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