【炖牛骨头放什么调料 炖牛骨头放哪些调料】

文章插图
1、主料：牛骨头一块 。辅料：葱、姜、蒜适量、花椒适量、大料适量、肉蔻适量、香叶适量、酱油、盐适量 。
2、做法：首先将牛骨洗净备用 。大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣 。将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好 。汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味 。再继续炖20分，出锅 。

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