文章插图
1、做包子馒头用高筋面粉 。
【做馒头包子用什么面粉 做馒头包子用哪些面粉做好】2、材料：高筋5斤、黄豆芽500g、五花肉1000g、白萝卜500g、香菜300g、辣椒粉适量、酵母(干)适量 。
3、白萝卜切丝加盐杀出水，倒掉 。然后加入香油，鸡精拌匀 。
4、豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味 。
5、五花肉剁碎，加香菇粒，盐，鸡精，葱姜水（把葱姜用温水浸泡后的水）鸡蛋抓匀 。
6、取出适量面粉 。
7、加糖水，酵母揉面团 。
8、发酵时间随气温决定 。至少1小时以上 。
9、发酵好后，用刀切剂子 。
10、把各种料包在里面，捏成形状 。馒头直接刀切就可以的 。
11、水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可 。

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