做鸭汤都放什么食材 做鸭汤可以放哪些食材

【做鸭汤都放什么食材 做鸭汤可以放哪些食材】

做鸭汤都放什么食材 做鸭汤可以放哪些食材

文章插图
1、鸭肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质 , 用来炖汤的时候常和蔬菜类的食物搭配 , 如冬瓜、竹笋、萝卜、山药、玉米等等 , 这样荤素搭配营养更均衡 。
2、鸭肉汤还有清热、利水的功效 , 和芡实、莲子、绿豆、海带、枸杞、薏米等食材搭配 , 能够增强其功效 , 味道也更加丰富 。
3、鸭肉汤中会有许多鸭油 , 浮在汤的表面 , 喝多了容易腻 , 因此还可以加入酸萝卜、腌酸菜等一起炖汤 , 非常鲜美开胃 。