1、海带1张、大蒜4瓣、油5ml、南德1勺、盐少许 。
2、取1张海带 。
3、把海带清洗干净后 ， 放在清水中浸泡30分钟 。
4、30分钟后 ， 把海带捞起 ， 沥干水分后 ， 把海带撕成1cm左右宽的长条 ， 放在盘中待用 。
5、准备3~4瓣大蒜 ， 清洗干净后 ， 用刀背把大蒜拍扁 ， 然后剥去外皮 ， 放入盘中 。
6、洗锅 ， 点火 ， 在锅中加入5ml左右的油 ， 把火调到大火档 。
7、等锅中的油烧到六成热的时候 ， 把盘中准备好的海带丝倒入锅中 ， 翻炒几下 。
8、然后在锅中加入30ml左右的水 ， 盖上锅盖 。
9、等锅中的油烧滚后 ， 把火调到中小火档 。继续加热 。
10、大约2分钟后 ， 把盘中准备好的大蒜倒入在锅中 ， 然后再加入南德1勺 ， 翻炒几下 ， 让南德和海带丝混合均匀 。
【清炒海带如何做】11、然后在锅中加入少许盐 ， 翻炒几下 ， 让盐和海带丝混合均匀后即可出锅 。
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