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【如何腌制牛排技巧 教你腌制牛排技巧】1、材料：牛排 ， 黑胡椒粒 ， 盐 ， 蒜瓣 ， 洋葱 。
2、在腌制牛排的时候我们必须要让牛排的口感更嫩 ， 这样才可以让吃起来的味道更好了 ， 首先我们要把原味的西冷牛排放到冷水中 ， 然后解冻变软了 ， 这时候就可以洗去上面的血水了 。
3、然后我们选择用松肉锤把牛排敲松了 ， 这样就可以让牛排的肉质变的更加松软了 ， 之后我们再选择撒上些黑胡椒粒以及少量的盐巴 ， 同时还需要我们在加上些压碎的蒜瓣 ， 洋葱也是同样可以选择的 ， 然后腌制上2-3小时 。这时候就可以让牛排的味道会更好了 。
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