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1、小龙虾能蒸着吃 。一般来说 , 如果是用高压锅蒸小龙虾 , 这样蒸四五分钟就差不多蒸熟了 。如果是用普通的电饭煲蒸小龙虾 , 可能需要十几分钟 。
2、小龙虾这种食物因为是海鲜 , 所以一定要蒸熟之后再吃 , 不然吃起来还是非常不安全的 。
3、蒸小龙虾之前 , 需要提前清洗干净 , 尤其是小龙虾的外壳以及龙虾腹 , 这两个位置都是极易附着脏东西的地方 , 一定要清洗干净 , 这样蒸出来才够原味 。
4、小龙虾在蒸之前 , 可以先在料酒泡下 , 很多海鲜类的食物都应该用酒来去腥 , 这样蒸出来的小龙虾才会更加好吃 。
5、清蒸小龙虾的时候 , 注意时间的把控 , 时间如果太长 , 小龙虾蒸出来的口感就会比较老 , 如果时间比较短 , 小龙虾没有蒸熟 , 这样的小龙虾也不能吃 。
【小龙虾能蒸着吃吗 小龙虾到底能不能清蒸着吃】6、另外 , 蒸煮小龙虾要保证龙虾的完整性 , 就是只清洗不掰开小龙虾来蒸煮 , 这样小龙虾的肉质才会更紧实 , 口感也会更棒 。
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