【冷藏的鸡蛋能孵小鸡吗】根据情况而定 。冷藏对于孵化是没有影响的 ， 但前提是此鸡蛋要新鲜且是受精卵 ， 一般来说从蛋生出来后3天到7天是最适合孵化的，超过15天的鸡蛋会造成死精 ， 从而孵不出小鸡 。把鸡蛋让母鸡孵大概7天 ， 即可拿出透过亮光来观察里面，如果发生了变化 ， 就是受精的 。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上 ， 营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

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