1、鸡蛋10个，茶叶适量，盐1勺，酱油2勺，八角2个，花椒少量 。
2、选取10个鸡蛋，先清洗蛋皮 ， 洗好后备用 。准备调料 。
3、锅中放入清水，水刚刚没过鸡蛋即可，加入花椒、八角、茶叶、盐、酱油，放入洗干净的鸡蛋 。
【煮茶叶蛋方法】4、开火煮蛋，锅开后4分钟，蛋清基本凝固，这时候用汤勺轻轻的敲击每个鸡蛋 ， 全部敲裂 ， 继续煮3分钟 ， 让鸡蛋入味 。煮好后，静置放凉，最好再泡一夜，鸡蛋会非常入味儿好吃 。

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