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1.原料:沙光鱼一尾、葱25g、姜片20g、绍兴酒35g、酱油15g、糖25g、精盐7.5g、香醋15g、香油15g、花生油750g
【沙光鱼怎么做最好吃】2.沙鱼洗净，沥干水分，用绍酒、酱油、葱姜腌制5分钟；
3.在火上加热锅 。油烧至六成热时 ， 将沙鱼煎至两面金黄，倒出；
4、原锅上火，放油，放入葱、姜，炒香，放入沙光鱼，放入绍酒中煮，放入生抽、糖、盐和水，加盖焖10分钟 ， 大火收浓汤 ， 放入香醋煮，淋香油 。
以上解释了如何制作最好的沙鱼 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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