1、材料 用料咸鸭蛋(熟)1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量 。
【青菜咸鸭蛋汤做法】2、鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡 。蛋黄碾碎 。
3、青菜洗好，生姜切片备用 。
4、起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐、味精、酱油搅匀即成 。
5、功效 色美味鲜，美观适口 。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素，容易被人体吸收 。

• 鱼丸粉丝汤做法 你学会了吗？
• 青菜粥放什么菜比较好
• 咸鸭蛋可以出境吗
• 青菜煮多久才熟透 青菜煮需要多久才熟透
• 乌鸡汤做法是什么
• 青菜怎么挑选才好吃 青菜如何挑选才好吃
• 韭菜和青菜能一起吃吗
• 如何挑选正宗的咸鸭蛋 如何挑选咸鸭蛋
• 生咸鸭蛋怎样保存较合适
• 熟咸鸭蛋太咸了怎么办呢