春饼发面窍门

1、春饼为了做出来很软 ,要用百分之百的开水烫,加适量开水 用筷子搅,烫熟的面一会凉点了,在用手和,把面揉光滑 。然后找东西盖上醒一个小时 。
【春饼发面窍门】2、想有筋的话 可以加一点点盐 。或者调一点点的凉水的面,然后把它揉到烫面里 。然后在醒也可以 。