文章插图
1、原料：50g魔芋粉+7g碱+2800ml水 。
2、7g碱用30g温水化开待用；
3、锅洗净加入2800ml水 ， 烧至锅壁有小泡泡时 ， 边搅拌边均匀加入魔芋粉 ， 并搅拌至锅开；
4、继续定时搅拌15分钟；
5、关火 ， 加入碱液 ， 搅拌30秒；
6、开中火 ， 待魔芋颜色加深后关火焖10分钟；
【在家自制魔芋简单方法 在家怎么自制魔芋】7、焖好后 ， 加水 ， 用刀把魔芋划成大块（视自己喜欢多大而定） ， 并用锅铲将魔芋松开；
8、加盖煮10分钟即可 。

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