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【买回来新锅怎么处理才能用 新锅第一次使用如何处理】1、对于新买来的铁锅 ， 有很多铁锈不能使用 ， 可用砂纸先把铁锈磨掉 ， 用清水刷洗两遍 ， 放火上烧干 ， 再用热水刷干净即可 。
2、新铁锅使用前在锅里加上盐 ， 将盐由小火慢慢的炒成黄色 ， 然后在锅内加水和油并煮开 ， 此法可除去新锅的异味 ， 并防止铁锅生锈 。
3、将锅放到燃气灶上 ， 开中火烧热 ， 加入适量的食用油 ， 用刷子刷均匀 ， 让锅身和锅壁都刷上一层油 ， 油热以后 ， 晃动一下锅 ， 将油倒掉 ， 调为小火 ， 继续加热即可 。
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