一.材料：米鸭四分之一只、南瓜200克、洋葱末100克、水300毫升、沙拉油1大匙、鲜奶油50毫升、香米白饭1碗、咖哩粉1茶匙、咖哩块6块、盐1茶匙、细砂糖四分之一茶匙 。
二.制作过程：
【烧鸭粉炀料制作过程】鸭肉剁小块洗净汆烫去血水 ， 捞出再洗净，备用 。南瓜去皮切块 ， 分两等份备用 。热锅，倒入沙拉油 ， 放入洋葱末以小火炒至金黄，加入咖哩粉、鸭肉块续炒3分钟 。加入水，放入一份南瓜和盐、细砂糖调味，以小火煮15分钟 。续加入剩余的南瓜再煮10分钟，最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅 。