1、用料：熟面粉17克 ， 火腿肉135克 ， 白糖135克 ， 蜂蜜13克 。
2、将火腿肉去皮 ， 肥瘦分开 ， 放入蒸锅中蒸熟 。出锅晾凉 。
3、切成约4毫米见方的小丁 ， 倒入大碗 。
4、加入熟面粉和白糖 ， 混合均匀 。
5、加入蜂蜜 ， 抓匀 。
【云腿月饼馅的制作】6、云腿月饼馅装入碗中 ， 封上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏数天后使用 。

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