牛尾鱼做什么汤

清炖牛尾汤 。
材料:牛尾巴适量 , 枸杞适量 , 萝卜适量 , 姜适量 , 盐适量 , 酱油适量 , 料酒适量 , 
做法:
1、萝卜去皮切厚片 , 生姜洗净去皮切片 。
2、将牛尾巴洗净 , 先用清水浸泡半天 , 再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中 , 加2勺料酒 , 焯水 。
3、煮开后继续煮两三分钟 , 将牛尾和牛骨捞起 , 冲水并沥去多余水分 。
4、将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中 , 加入清水 , 水量没过食材 。
5、大火滚开后转小火炖3到4小时 。
【牛尾鱼做什么汤】6、三小时后 , 下入萝卜 。小火继续炖一小时 , 加入枸杞和适量盐 , 盖盖焖10分钟 。