那么，如何减少沙门氏菌引起的食品安全隐患？许烂漫建议：
医生建议
养成良好的卫生习惯，饭前、便后要洗手。
不吃生肉或未经彻底煮熟的肉，不生吃鸡蛋，不喝生奶。
厨房的砧板要生熟分开。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后，务必将砧板洗净晾干，以免污染其它食物。
生家禽肉、牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物，情况允许时，新鲜肉应该放在干净的塑料袋内，以免渗出血水污染别的食物。
对于市场销售的各种即食食品，应尽量购买正规品牌、包装完好的产品，并注意生产日期和保质期，食用前注意是否有变质情况。
进食剩菜、剩饭前要彻底加热。
出现腹泻及时去医院肠道门诊就医。
【 即食食品|吃了2天螃蟹，女子患上败血症！曾有20岁女子因此丧命！】来源：宁波晚报

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